La Consommation de Jus de Fruits et la Prise de Poids

Une récente étude a mis en lumière un lien entre la consommation de jus de fruits 100 % naturels et la prise de poids chez les enfants et les adultes. Cette analyse, publiée mardi dans JAMA Pediatrics, a examiné 42 études portant sur l’association entre la consommation de jus de fruits, l’indice de masse corporelle (IMC) et la prise de poids.

Impact du Jus de Fruits sur l’IMC des Enfants

L’analyse a révélé que la consommation de jus de fruits 100 % naturels était associée à un IMC plus élevé chez les enfants, en particulier chez ceux de moins de 11 ans. Le groupe le plus jeune, âgé de 8 ans ou moins, a enregistré les gains les plus importants d’IMC.

Les Directives de l’Académie Américaine de Pédiatrie

Selon cette analyse, une portion de 8 onces (environ 237 ml) de jus de fruits 100 % naturels, soit un verre typique, contribuerait à une plus grande proportion de l’énergie quotidienne chez les jeunes enfants par rapport aux enfants plus âgés. Ces constatations sont conformes aux directives de l’Académie Américaine de Pédiatrie, qui recommandent que les enfants de moins de 6 ans consomment moins d’un verre de jus de fruits par jour.

Définition du Jus de Fruits 100 % Naturels

Le jus de fruits 100 % naturels, tel que défini dans cette analyse, ne contient aucun sucre ajouté. L’IMC est un indicateur de santé courant qui mesure la graisse corporelle en fonction de la taille et du poids.

Recommandations des Chercheurs

Les chercheurs recommandent de retarder l’introduction du jus de fruits 100 % naturels chez les jeunes enfants, de surveiller les portions et d’encourager la consommation de fruits entiers à la place. L’étude indique qu’une introduction précoce au jus de fruits pourrait conduire à un risque accru de surpoids et d’obésité en raison d’une préférence pour les aliments plus sucrés.

Effets à Long Terme et Stratégies de Prévention

Bien que les effets observés soient modestes, de petites augmentations de l’IMC au fil du temps peuvent s’accumuler tout au long de la vie. Par conséquent, limiter la consommation de jus de fruits chez les enfants est une stratégie importante pour qu’ils développent des trajectoires de poids saines.

Association entre Jus de Fruits et Prise de Poids chez les Adultes

L’analyse a également noté une association entre la consommation de jus de fruits 100 % naturels chez les adultes et la prise de poids, bien que cet effet soit probablement en partie médiatisé par l’énergie.

Conclusion: Vers des Recommandations de Santé Publique

Les chercheurs concluent que leurs découvertes soutiennent les directives de santé publique visant à limiter la consommation de jus de fruits 100 % naturels pour prévenir le surpoids et l’obésité. Ces résultats soulignent l’importance d’une consommation modérée de jus de fruits et d’une préférence pour les fruits entiers afin de maintenir un poids corporel sain.


La consommation de jus de fruits, souvent perçue comme une option saine, peut en réalité contribuer à la prise de poids, en particulier chez les enfants. Cette étude met en évidence l’importance de la modération et du choix d’aliments naturels pour favoriser un mode de vie équilibré et sain.